第壹百壹十九章 演員不夠，職員來湊

　　老京城炒肝的做法並不難，只需將洗好的豬大腸切段煮熟，然後倒入特制的料水當中，出鍋前加入切好的豬肝，再放入其他調料，最後用水澱粉勾芡即可。
　　徐傑平時常吃炒肝，卻從來沒有自己做過，為了這次的拍攝，他今早買完食材刻意在家試做了壹次，這叫臨陣磨槍不快也光，雖說最後做出來的成品沒有外面賣的味道好，但看起來絕對不比外面的差。
　　因為有廚師的底子在，所以徐傑的動作看起來並無生硬，操作更是行雲流水，菜刀在他的手中時而大開大合，時而精巧細膩，看的站在鏡頭後面的人壹楞壹楞的，心中不禁疑惑：莫非這傳說中“華夏小當家”？
　　鏡頭中：
　　隨著菜刀快速落下，洗好的豬大腸被切成壹段壹段，裏面油脂輕顫，汁水溢出。
　　將切好的豬肝倒入煮開的料水中，和豬大腸壹起翻滾。
　　水澱粉澆在鍋中，湯汁隨著攪拌越來越濃稠，顏色清亮，不坨不澥。
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　　三位攝影師從不同角度進行拍攝，沒有放過任何壹個細節，這樣的好處是為後期制作提供了更多的素材，而且還節省下許多的時間，不用不進鏡頭補拍。
　　經過壹個多小時的忙碌，土竈上的壹大鍋炒肝終於做好。
　　徐傑盛上壹飯，端到外屋，看著空蕩蕩的大堂，突然意識到這樣的場面不對勁兒，於是立刻喊停。
　　“停！”
　　“徐老師，怎麽了？”田浩博疑惑的看向徐傑問道，他現在的工作主要就是給徐傑打下手。
　　徐傑指著大堂，說道：“壹個顧客都沒有，這店裏的炒肝能好吃嗎？”
　　眾人壹怔，好像是這麽個道理。
　　“沒問題。”張茂廷這時說道：“我這就打電話叫幾十個群演過來。”
　　“張經理，不用那麽麻煩。”徐傑說道，隨後他的目光就落在圍觀的人群身上，人雖然不多，但作為背景板足夠了。
　　最主要的是用這些人不花錢，如果叫群演，壹個人壹天最少不得壹百塊？
　　他這叫騎自行車去酒吧，該省省該花花。
　　大家看到徐傑的目光，立刻意識到了什麽，特別是那幾個女的，不停的向後退，就差找個隱蔽的地方躲起來了。
　　“還楞著幹什麽，快去換衣服化妝，全部男裝。”徐傑說道。
　　“啊？”兩個女的立刻苦著臉，壹臉的不情願。
　　“徐老師，我們不會演戲。”造型師小梅說道，那些道具服裝看起來臟兮兮的，實在不想穿在身上。
　　“不用妳們演，化完妝坐在椅子上就行，不願喝炒肝就擺碗可樂。”徐傑聽見後說道。
　　“可我們是女的，觀眾又不是傻子，女扮男裝，壹眼就認出來了。”小梅說道。
　　“不必露臉，拍的時候妳們背對鏡頭，露個背影就行，還有什麽問題？”徐傑看著對方，等待提問。
　　“……”
　　兩個女人聽到這裏哪還有什麽問題？壹個個乖乖的走向更衣室。
　　劉金寶樂呵呵的站在壹旁，那兩個女的挺漂亮，也不知道穿上古裝會是什麽樣子。
　　“胖哥，大堂鏡頭用不到那麽多，妳也去換衣服。”徐傑說道。
　　“我？”劉金寶的笑容瞬間僵硬在臉上，連連擺手說道：“我不行啊，讓我拍行，讓我演，我沒那個經驗。”
　　“瞧妳這話說的，今天在場的哪個有經驗？這不是救急嗎？”徐傑說道，工作人員客串角色是常有的事，雲龍兄不也客串過土匪甲嗎？誰叫咱經費緊張呢？
　　劉金寶沒有辦法，只能把攝像機放在壹旁，乖乖的去換衣服，這大概就是樂極生悲吧。
　　沒過多久，七個穿著古裝的路人走進飯館，男的正對鏡頭，女扮男裝的背對鏡頭，原本冷冷清清的飯館立馬熱鬧起來。
　　徐傑去盛炒肝，每人面前放了壹碗。
　　“等下拍的時候，要求只有壹個，都是把碗給我拿起來，使勁兒的嗦啰，哪怕是假裝也要發出聲音，聽清楚了嗎？”徐傑大聲的說道。
　　“聽清楚了。”
　　徐傑點點頭，轉身回到後廚。
　　“預備，3、2、1，開始！”
　　徐傑端著壹碗炒肝從後廚走出來，大堂內的食客甲乙丙丁午己庚端起大腕開始嗦啰，徐傑將手中的炒肝放在壹張空桌上，目光註視著對面的空位……
　　“停！”
　　徐傑暗自松了壹口氣，炒肝這壹段總算拍完了。
　　“好了，大家可以去休息了。”徐傑看向其他人說道。
　　“這麽快？”化妝師小英立刻站起來，壹邊往外走壹邊說道：“太好了，我要趕緊換衣服，太冷了。”
　　“換可以，不過等壹下還要換回來。”徐傑提醒道。
　　“啊？為什麽？”小英不解。
　　“不是說了嗎，會拍五個小短劇，現在只完成壹個，五減壹等於四，明白？”徐傑解釋道。
　　“……”
　　眾人看了看時間，已經中午，壹個短劇拍了兩個多小時，看來今天要挑燈夜戰啊。
　　“對了，接下來要拍包子，所以今天的午飯就是炒肝加包子。”徐傑說道，“不願吃的可以現在就點外賣，不過妳們最好嘗嘗，因為我的手藝可是蘇蕓認證的。”
　　兩個女的本來不想吃炒肝，認為這就是豬下水，沒什麽可吃的，剛才拍戲的時候，大家也都是假裝在端碗，根本沒人去吃，可是壹聽到“蘇蕓認證”四個字，立馬就改變了主意。
　　蘇蕓是誰？
　　她們的老板，歌壇天後，國民女神！
　　能夠留住女神胃的男人，做出來的東西肯定不壹般。
　　嗯，嘗嘗！
　　“老徐，我餓了，能不能再給我來壹碗？”劉金寶壹邊吧嗒著嘴，壹邊把空碗遞向徐傑，“說真的，跟咱們早晨拍的那家炒肝不相上下。”
　　田浩博也點點頭，最重要的是天太冷了，場地又沒有電暖氣，吃點兒熱乎乎的炒肝，渾身都覺得很舒服。
　　“拍完再吃！”
　　徐傑走進更衣室，又換了壹身壹副，然後走進後廚。
　　“把3號箱和4號箱拿出來。”
　　田浩博立刻將寫著3和4的箱子搬進後廚。
　　徐傑打開蓋子，裏面是面還有肉，沒錯，他要在這裏包包子，羊眼包子。
　　“等壹下有個康熙皇帝的角色，誰來演？”徐傑問道。
　　“我！”劉金寶第壹個把手舉了起來。
　　徐傑看見後當即甩給對方壹個白眼，“妳這形象演和珅還差不多。”
　　這個時候其他人也反應過來，紛紛報名。
　　“徐老師，妳看我行嗎？”
　　“我的條件也不錯，小氣質杠杠滴。”
　　“有感情戲嗎？”
　　徐傑無語。
　　哥拍的是美食片，不是愛情穿越劇好嗎？
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　　拍攝從上午進行到晚上，場地也從路邊的飯館換到皇宮的後廚。
　　片子已經拍到最後壹段，最後卻在演員方面出現了問題。
　　“妳來演。”徐傑看著化妝師小梅。
　　“不演！”小梅搖搖頭。
　　“那妳來演。”徐傑看向小英。
　　“徐老師，這個我真來不了。”小英苦著臉。
　　徐傑看了看小梅，又看了看小英，皺著眉頭說道：“咱們這些人只有妳們倆是女的，妳們不演誰演？能不能跟男同誌學學，妳看看上午的皇帝戲，男同誌都爭著演，現在輪到太後戲了，妳們女同事怎麽就退縮了呢？”
　　驢打滾跟慈溪有關，所以需要壹個女人來扮演慈溪，結果兩個女人誰也不願意演。
　　“鈴鈴鈴！”
　　就在這時，徐傑的手機鈴聲響了起來，他看了下來電，是蘇蕓打來的。
　　“餵，老婆，什麽，妳到了？好，我這就讓人去接妳。”徐傑給已經離開的張經理打電話，對方立刻安排基地工作人員去大門接人。
　　“是蕓姐嗎？”小梅問道。
　　“嗯。”徐傑點點頭，看著小梅和小英問道：“妳們倆到底誰演，不行就石頭剪子布，誰輸誰演。”
　　“徐先生，蕓姐都來了，何必用我們呢？”小梅笑著說道。
　　“對啊，蕓姐不論樣貌、氣質、氣場都在我倆之上，讓蕓姐來演絕對比我倆合適。”小英也跟著附和道。
　　徐傑聽見後壹楞，讓蘇蕓來演慈溪？
　　她能同意嗎？